石柱县吊桥新天地 ——【悠然酒肆】

1、遵照食品安全法的有关规定，加强食品的储存、保鲜和环境卫生工作。负责对餐厅厨政管理制度执行情况进行监督和纠正。

2、熟悉各种原材料的价格、淡旺季特点，了解一定货源供应情况。

3、负责管理厨房系列事务，餐食制作。保证菜品质量，可随时解决各种疑难技术问题，维护本店声誉。

4、合理组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。

5、负责菜品开发，不断了解市面动向。积极开发特色菜，新菜品等。

6、对厨房毛利率负责，做好厨房物资及食材的进销存管理。

任职要求：

1、高中以上学历。

2、3年以上厨房管理经验吗，熟悉食品安全法。

3、30岁以上。

4、责任心强，有较好的领导能力和执行能力。

5、主打江湖菜、特色菜。